泰州食堂承包分享團餐的定義

您知道什么是團膳嗎？也許您平時聽到過，但真正的定義還是不清楚，那么下面

就一起來了解下吧。

團餐即團體膳食，是一種為群體消費者提供集體就餐服務的餐飲。發達國家成功

經驗表明，大型工業企業、商業機構、政府機構和其他社團的職員餐飲、大中小

學的學生餐以及交通運輸、公共寫字樓、會展飲食供應和社會送餐等,已成為餐飲

業的重要組成部分。這些市場都有個共同特點，即其客戶消費不是以店堂為主，

是以團體形式,以上門服務為主，餐飲企業在食品的制作和銷售上也都以批量形式

進行，通過競標、比較和談判獲得飲食專營權。

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