淺談食堂承包的就餐模式

大家上午好！歡迎您再次光臨本公司網站，如果有需要食堂承包或工地食堂承包

的可以來電咨詢我們泰州食匯團善餐飲管理有限公司，我們將為您提供全方位服

務！

這期我們就一起來了解下關于食堂承包的就餐模式，主要包括以下幾種：

如固定就餐方式，一般是企業對員工提供包住包吃的條件下產生的，此方式的優

點是便于統計以及結算等管理，更便于食堂統籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪

費而導致食堂經營困難的現象發生；或因飯菜份量不夠吃致使員工產生不滿情緒。 

合作程式：企業負責人報備用餐人數的數量以一個月報一次為準，期間出現新入

職、辭工以及請假等情況的，可提前以文字方式告知食堂，并雙方簽字留存；作

為結算憑證之一。

如半固定就餐，所謂的半固定就餐模式就是：廠方每個月將固定了的餐費統一充

值到IC卡上；員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費，也可

以到便利店買飲料等。當月未使用完的固定餐費不會計入下個月餐費，也不算作

現金直接補貼給員工，而是到月底直接清零。

還有就是自由就餐，所謂的自由就餐模式就是：消費者在飯堂用餐前，可自由選

擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費；食品包含套餐、單個全葷、小炒、面

點擋、小吃、麻辣燙等等；飯堂需制定低餐費標準，以保證員工自由選擇自由消

費的權益。