鎮江工廠食堂承包分享冬季蔬菜該如何防凍

天氣是越來越冷了，嚴寒的冬天是真的來了，您是否已經準備好了？對于我們的生活，這個

冬季需要注意哪些？下面我們泰州食匯團善餐飲管理有限公司來分享下關于冬季蔬菜該如何

防凍？希望我們的分享對您能夠有所幫助。

先是栽培管理提高抗寒能力：植物抗凍性的強弱與品質的特性、栽培措施等也都有密切關系。

秋播植物、強冬性品種應適時早播，利用秋高氣爽、強光照曬等有利條件，培育健壯的幼苗，

增強抗寒能力，促使其安全越冬。春性強的品種，則不宜播種太早，否則冬前營養生長過旺，

抗寒準備不足，易造成死苗。此外，適宜的播種深度、壟作、施用有機肥、增施磷鉀肥等，

都可增加作物的抗寒本領。

然后就是防止外界不利氣候：可采取熏煙、灌水等措施，在育苗時采用溫棚、溫床、陽畦、

塑料薄膜和土壤保溫劑等，均可克服低溫的不利因素而提早播種。此外，還可設置風屏、覆

蓋等，改變植物生長的小氣候，避免低溫的危害。

另外就是提高自身抗凍性：重點是在做好肥水管理工作的同時防治病害和霜凍。以腐熟有機

肥、生物肥加全價復混肥為好，讓植株生長健壯，免遭凍害，采收前15天停止施肥。

如果您還有其他好的方法，可以分享給大家喲，謝謝合作！