今天是秋分節氣,大家需要注意添加衣服,小心著涼!這期我們泰州食匯團善餐飲管理有限公司
主要來大家講講團膳是什么?
團膳就是團體用餐服務的簡稱。是一種社會群體主要集中膳食質量管理的新餐飲發展模式。是在
一個工作時間周期內,某個相對比較固定的消費市場群體,在其所屬或舉辦一些活動的場所內,
通過談判和招標等方式選定好的第三方餐飲有限公司員工提供餐飲文化服務的就餐方式。
團膳是一個時間周期內,一個相對固定的消費群體,在自己或活動地點,通過談判和招標,如選
擇好的團膳公司。以合同形式,雙方按照事先約定的方式和標準提供餐飲產品和現場服務,合同
期內方式、標準和經營權保持不變。
另外就是團膳的運作模式大致可分為三類:現場產銷、半配送、現場產銷、加工食品配送。團膳
的運營發展特點可大體可以分為五個提前:提前進行量化、提前學習計劃、提前核算、提前一個
組織、提前生產。
致力于打造從田園到餐廳,集基地管理、主輔食材批發配送、提供團膳服務(食堂承包或托管)、餐飲連鎖管理為一體的大型專業團膳餐飲管理集團企業。
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