很多公司的員工問卷調查都顯示出這樣的結果,企業員工在企業內部工作更在乎的有工資高低,未來發展可能以及食堂餐飲的好壞。就是這樣的原因,所以現在有越來越多的企業更加傾向于選擇將企業的食堂承包給第三方處理,畢竟它們更加專業。那么又要如何提升食堂承包的服務質量呢?
一、蔬菜配送要保質保量還要有速度,可以說這是為關鍵的一個點。畢竟食材的選擇將直接影響和決定后期烹調出來食物的品質。試想一下,如果本身食材在運輸的途中被污染了,那么即便怎么色香味俱全,人們食用之后也可能出現疾病問題。企業內部擁有著專業的蔬菜配送物流團隊,能夠保證蔬菜運輸時間更短,同時整個運輸過程更安全。
二、監管機制要到位,這是關于如何提升食堂承包品質的回答中比較容易被忽視的一個點。其實理解起來也很簡單,說白了,承包食堂只是執行的一個動作,到底整個管理過程所依托的制度是如何的,將會直接影響到后的承包成效。
致力于打造從田園到餐廳,集基地管理、主輔食材批發配送、提供團膳服務(食堂承包或托管)、餐飲連鎖管理為一體的大型專業團膳餐飲管理集團企業。
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